Турецький сочевичний суп Мерджимек, James Cook

Опис

Смачнюча національна кухня – одна з причин відвідати Туреччину. Натхненні під час власної подорожі, ми хочемо поділитись із вами однією із щоденних страв турків – сочевичним супом мерджімек чорбаси.

Сочевиця (англійською lentil) – рослина родини бобових. В харчуванні використовується її насіння, яке характеризується високим вмістом білка. Сочевиця є однією з перших окультурених рослин. Під час археологічних розкопок на Близькому Сході було знайдене її насіння віком до 8000 років. Є найбільш популярною в Туреччині й в країнах Близького Сходу.

Турецький суп Мерджімек має консистенцію крем-супу. У страві відчуваються легкі м’ятні нотки, а для довершення смаку ми додали кілька дольок лимону. Якщо ви шукали для себе нових смаків – мерджімек саме те, що вам потрібно.

Їжа для походів James Cook виготовлена шляхом висушування готових продуктів. Саме тому, смак її максимально близький до тієї, що ви готуєте вдома.

• Спосіб приготування: залити страву 300–350 мл окропу, перемішати, та зачекати протягом 6-7 хвилин
• Склад (сухої суміші): сочевиця червона 73%, томатна паста, картопляні пластівці, сіль, цибуля ріпчаста, лимон, часник, м’ята, паприка
• Харчова (поживна) цінність: на 100 г – білки 24.5 г, жири 1.3 г, вуглеводи 59.3 г
• Енергетична цінність (калорійність): на 100 г – 308 Ккал / 1290 Кдж, порції – 187 Ккал / 783 Кдж
• Вага: сухої страви – 55 г; готової – 313 г
• Вид м’яса: підійде вегетаріанцям
• Гострота: –
• Термін придатності: 24 місяці з дати виробництва